Eventos
burguer Fest - 2022
1968 - TRÊS HOMES EM CONFLITO
Pão de brioche, blend de carne bovina 160g, com queijo mascarpone cremoso, queijo gorgonzola , tiras de bacon crocantes, farofa de nozes e folhas frescas de rúcula.
burguer Fest - 2023
1993 - TOMBSTONE
Pão de brioche, blend de carne bovina de 160g, combinado com o sabor marcante do queijo canastra, shiitake salteado no ponto perfeito e molho de alho negro encorpado. Finalizado com alface frisée fresca e acompanhado por irresistíveis batatas chips temperadas com páprica
burguer Fest - 2024
1993 - OS ULTIMOS FORA DA LEI
Pão de brioche, blend bovino de 160g, coberto por queijo canastra meia cura. Acompanhado de cebola caramelizada no conhaque com um toque de balsâmico e coração de alcachofra aromatizado com mel e azeite de oliva. Finalizado com maionese trufada e Heinz Sweet Relish.”
Sugestão de acompanhamento
Deliciosas bolinhas de cupim desfiado, empanadas em uma fina e crocante camada de farinha panko, recheadas com queijo mussarela derretido. Servidas sobre uma cremosa base de abóbora japonesa com gengibre e ervas aromáticas, finalizadas com crocantes crispy de bacon
burguer Fest - 2025
2015 - Dívida de Honra
Pão brioche artesanal, blend bovino de 160g, delicado requeijão de corte, abobrinha e pupunha marinadas em limão e azeite de oliva. Finalizado com crisp de cebola, toque aromático de zaatar, maionese de alho defumada e chimichurri com ketchup de bacon e cebola Heinz
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Canoa rustica defumada : Batata em formato de canoa, servida com linguiça defumada puxada na manteiga de garrafa, barbecue e cebola, finalizada com brunoise delicado com toque de tomilho.
